その他の麺
2010年11月03日
サン食品 沖縄そばL麺(ソフトタイプ)
メーカー : (株)サン食品
名 称 : サン食品 沖縄そばL麺
価 格 : 100円(沖縄宝島新宿にらい京王店)
時 間 : 10秒
内 容 量 : 200g
カロリー : 記載なし
具 材 :
さて本日は、サン食品の沖縄そば。
沖縄そば生産量日本一の食品メーカーなんだそうだ。
麺は熱湯で10秒湯戻しと書かれていたが、電子レンジで2分ほど温めてみた。
極太の平麺。抜群の歯ごたえだ。茹でるより電子レンジの方が麺がのびなくて
いいのかもしれない。
同じサン食品の沖縄そばだしで味付けし、美味しくいただいた。
具はラフテーといきたいところだったが、オキハムのチラガーを具にしてみた。
新宿にらい京王店で珍しく売れ残ったとのことで、630円で購入。
豚顔皮肉煮って言うらしい。そのままやんけ。本当に豚の顔だもんなあ・・・。
見た目の強烈なインパクトとは裏腹にメチャクチャ美味かった。
細切りにして麺の上に乗っけて食べたのだが、歯ごたえがあるし、
おそらく脂が多いからなのだろうが、小さいかけらを食べてもすごくコクがある。
これはリピートしてしまいそうだな。
【足跡麺】
2009/11/03 → 乾燥 ふうれんラーメン
2008年11月30日
とうや印 はるさめ
メーカー : 洞爺食品(有)
名 称 : とうや印 はるさめ
価 格 : 176円(オリンピック)
時 間 : 5〜6分
内 容 量 : 150g
カロリー : 346.4kcal(100g当たり)
具 材 :
冬に限らず、うちの晩メシは鍋が多い。とりわけ多いのがしゃぶしゃぶとうどんすき。
ここで美味いうどんを堪能するのだが、もうひとつ欠かせないのがはるさめだ。
あのモッチモチの歯ごたえがたまらないので、鍋料理の時には必ず用意する。
銘柄はマロニーかこのとうや印のはるさめかどちらかだ。
北海道産の馬鈴薯でん粉を100%使用したというはるさめは、素晴らしい噛み心地を
提供してくれる。若干早めにお湯から出して、芯がアルデンテになっている状態が
一番美味いと思う。今後も値上げなく提供して欲しいものだ。
【足跡麺】
2007/11/30 → 明星 たまごたっぷりヌードル
2007年10月28日
きびめん(創健社)
きびめん
メーカー : (株)創健社
名 称 : きびめん
価 格 : 357円(希望小売価格)
時 間 : 5分(ゆで時間)
カロリー : 349kcal(100g当たり)
具 材 :
雑穀である「きび」に、そば粉や小麦粉を一切使用せず、
つなぎにも卵白ではなくタピオカ澱粉を使用して仕上げた麺。
すごいコシというか歯ごたえで、これはひやむぎやパスタなんかより、
むしろ冷麺の麺に近い。ものすごい食べごたえがある。
麺自体にはあまり味がないようなので、パッケージに書かれている通り、
パスタ風に濃い味のソースをかけて食べた方が美味いのかもしれない。
でも、麺つゆにわさびを入れて食べても美味かったよ。
この冷麺のようなずっしりとした歯ごたえは結構ハマりそうだ。
お値段ちょっと高めなのは、健康食品としてちょっと名の売れた会社だから
なのかな?ま、そば粉アレルギーや卵アレルギーの人には良い食品なんだろうね。
メーカー : (株)創健社
名 称 : きびめん
価 格 : 357円(希望小売価格)
時 間 : 5分(ゆで時間)
カロリー : 349kcal(100g当たり)
具 材 :
雑穀である「きび」に、そば粉や小麦粉を一切使用せず、
つなぎにも卵白ではなくタピオカ澱粉を使用して仕上げた麺。
すごいコシというか歯ごたえで、これはひやむぎやパスタなんかより、
むしろ冷麺の麺に近い。ものすごい食べごたえがある。
麺自体にはあまり味がないようなので、パッケージに書かれている通り、
パスタ風に濃い味のソースをかけて食べた方が美味いのかもしれない。
でも、麺つゆにわさびを入れて食べても美味かったよ。
この冷麺のようなずっしりとした歯ごたえは結構ハマりそうだ。
お値段ちょっと高めなのは、健康食品としてちょっと名の売れた会社だから
なのかな?ま、そば粉アレルギーや卵アレルギーの人には良い食品なんだろうね。
2007年09月03日
タイヌードル トムヤムビーフン
2007年07月05日
トップバリュ ソース焼そば
メーカー : イオン(株)
名 称 : トップバリュ ソース焼そば
価 格 : 78円(ジャスコ)
時 間 : 3分
カロリー : 570kcal
具 材 : キャベツ、コーン、もやし、ねぎ、人参
麺は1等小麦粉を使用した油揚げ麺を使用し、ソースはウスターソース・
中濃ソース・濃縮ソースの3種類をブレンドした贅沢なソース。
具もふりかけも多彩な品目を誇る。
これだけ聞けば期待に期待をして食べたわけであるが、一口でガッカリした。
ふにゃふにゃした麺、香りのないソース、キャベツだけはまずまずだが
存在感のないほかの具たち。価格以外に何を誉めたらいいのか。
少し辛めに味付けしてあるソースが、他の焼そばと一線を画しているくらいか。
イオンと言えば知らない人はいないほどのビッグブランド。採用の責任者は
業者から納品されたサンプルとか試食してみなかったのだろうか?
かえって自分の味覚が心配になってしまった。体調が悪くて不味く感じたのか?
もう1回チャレンジしてみる必要があるかもしれん。