2010年01月29日
たきたろう 醤油ラーメン
店 名 ： たきたろう
名 称 ： 醤油ラーメン（大盛）
価 格 ： 750円
具 材 ： チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ほうれん草
IPAの情報セキュリティセミナーが三鷹で開催され、出席してきた。
三鷹産業プラザというところが会場だったのだが、昼メシはラーメンを
食べようと画策し、事前調査をしていた。
1月いっぱいで閉店するという「江ぐち」というお店に行ったのだが、
平日の12:40という時間にもかかわらず長蛇の列だったのであきらめ、
会場のそばにある「たきたろう」におじゃまする。
12:50に入店。6名掛けテーブルが3台と、3名が座れるカウンターのお店。
先客は6名だった。入って左手にある食券販売機で醤油ラーメン650円と
大盛100円の券を購入。オーダーを取りにきたお姉さんに麺硬めをお願いする。
カウンター奥の調理場に2名、ホールが1名という布陣。17:30までは
禁煙タイムなんだそうで、非喫煙者にはうれしいサービスだ。
なかなか小奇麗な店で、テーブル上のティッシュボックスは籐で編んであり
家族連れでも気兼ねなく入っていけそうな、二郎などとは対極にある店だ。
食券を渡してから6分ほどで醤油ラーメンが届く。
具は分厚いチャーシューが1枚と、メンマ、海苔、ほうれん草と
申し訳程度に入っているねぎ。チャーシューは少し塩味が濃かったけど、
ホロホロと崩れる感じでなかなか美味かったと思う。
麺はストレートの太目の麺。楕円形の太目の麺は、新宿小滝橋通りのはやし家の
麺を思い出させるようなもちもちとした歯ごたえ。満足のいくものだった。
スープは魚介系。魚介のダシも醤油の香りも油もそれぞれいい感じで
加えられていて美味いのだが、どれも突出していない優等生的な味。
美味いのだが、インパクトという点には欠ける。
同じ魚介系のスープの店であれば、やすべえのように粉っぽかったり、
もちもちの木みたいにスープの上にがっつり油の膜があったり、
永福町大勝軒のようにゆずの皮を散らしてあったりすると
人によって好き嫌いはあるにせよ、固定ファンが付くのではないか。
10分ほどでたいらげ、帰る時には客が4人になっていた。
これだけの味ならばもう少し混んでいてもいいような気がするが、
駅から少し距離があるというのがネックになっていたりするのだろうか・・・。
かなり美味そうな見た目でしょ
【足跡麺】
2009/01/29 → マルちゃん 満足の一杯 しおラーメン
