2011年01月31日
ニュータッチ 凄麺 煮干にこだわった魚介豚骨醤油ラーメン
メーカー ： ヤマダイ（株）
名 称 ： ニュータッチ 凄麺 煮干にこだわった魚介豚骨醤油ラーメン
価 格 ： 198円（オオゼキ）
時 間 ： 5分
内 容 量 ： 125g（ノンフライめん60g）
カロリー ： 369kcal
具 材 ： 味付豚肉、煮干粉、ねぎ、焼のり、鰹節粉、さば節粉
唐辛子
さて本日は、ニュータッチの凄麺シリーズから
「煮干にこだわった魚介豚骨醤油ラーメン」という、
こだわったネーミングのカップ麺にチャレンジ。
麺は相変わらずのモチモチ食感を実現しているニュータッチ独自製法のノンフライ麺。
やや細くて平べったい麺だが、モチモチとした食感は抜群だ。
煮干粉、鰹節粉、さば節粉とかなりこだわった魚介系スープ。
粉それぞれは香りも味もいいのだが、ベースとなる豚骨醤油スープが物足りない。
これは豚骨ダシが効いているのだろうか。粉との相性が悪すぎると思う。
具の粉や肉はいいとして、ねぎが不味いのはなんとかして欲しい。
麺にこれだけ力を入れているのに、具にも気を使って欲しいものだ。
【足跡麺】
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