金ちゃん
2009年12月05日
金ちゃん 徳島らーめん（袋入り）
楽天市場で見てみる
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃん 徳島らーめん（袋入り）
価 格 ： 278円（5袋入り。ヨドバシデイズ）
時 間 ： 3分
内 容 量 ： 106g（味付油揚げめん95g）
カロリー ： 475kcal
具 材 ： 香辛料
さて本日は、黄色い鮮やかなパッケージに包まれる金ちゃんの徳島ラーメン。
東京では金ちゃんの商品をほとんど見ることがないのだが、
これは静岡のスーパーで買ってきたものだ。
細めゆえかやや柔らかめの味付油揚げ麺はコシや歯ごたえには欠けるのだが、
表面がかなり滑らかでツルツルしており、のどごしは抜群で、
少し多めに感じた麺があっという間に胃袋に収まってしまった。
風味もいいし、結構美味い部類の麺に入るんじゃないだろうか。
見た目は味の濃そうな豚骨醤油味のスープは、まず粉の段階でちょびっと
なめてみたところ、奥行きの深さを感じさせる味だった。
これはラーメンスープになっても変わらない。
なんか一工夫してあるなという醤油味のスープだった。
金ちゃんヌードルといい、東京にも進出してもらいたいなあ・・・。
【足跡麺】
2008/12/5 → エースコック 東京荻窪ラーメン しょうゆ
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃん 徳島らーめん（袋入り）
価 格 ： 278円（5袋入り。ヨドバシデイズ）
時 間 ： 3分
内 容 量 ： 106g（味付油揚げめん95g）
カロリー ： 475kcal
具 材 ： 香辛料
さて本日は、黄色い鮮やかなパッケージに包まれる金ちゃんの徳島ラーメン。
東京では金ちゃんの商品をほとんど見ることがないのだが、
これは静岡のスーパーで買ってきたものだ。
細めゆえかやや柔らかめの味付油揚げ麺はコシや歯ごたえには欠けるのだが、
表面がかなり滑らかでツルツルしており、のどごしは抜群で、
少し多めに感じた麺があっという間に胃袋に収まってしまった。
風味もいいし、結構美味い部類の麺に入るんじゃないだろうか。
見た目は味の濃そうな豚骨醤油味のスープは、まず粉の段階でちょびっと
なめてみたところ、奥行きの深さを感じさせる味だった。
これはラーメンスープになっても変わらない。
なんか一工夫してあるなという醤油味のスープだった。
金ちゃんヌードルといい、東京にも進出してもらいたいなあ・・・。
【足跡麺】
2008/12/5 → エースコック 東京荻窪ラーメン しょうゆ
2009年06月25日
金ちゃんうどん 復刻版（2回目）
楽天市場で見てみる
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃんうどん 復刻版
価 格 ： 108円（ジャスコ）
時 間 ： 3分
内 容 量 ： 62g（めん50g）
カロリー ： 264kcal
具 材 ： 油揚げ、卵、かまぼこ、ねぎ、香辛料
さて本日は、東京では売っていない金ちゃんのカップうどん。
静岡のジャスコで買ってきた。今回食べるのは2回目。
縦型カップに入っている麺にしてはかなり太めに作られていて、硬い。
コシがあるというよりも、とにかく硬い。柔らかいよりは硬いほうがマシなので
まあこれでもいいけど、もう少し麺を薄めにした方がいいんじゃないか。
醤油味のつゆは刻み揚げの油がいい感じで溶け込んでいて、
甘さはいいのだが、ちょっと味が薄いかなあ。
もう少し濃い目の味付けでもいいと思う。
具は特別コメントなし。もうちょっと美味いねぎを使ってくれるといいのだけど。
【足跡麺】
2008/06/25 → 初雁麺 包丁切り蓬うどん
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃんうどん 復刻版
価 格 ： 108円（ジャスコ）
時 間 ： 3分
内 容 量 ： 62g（めん50g）
カロリー ： 264kcal
具 材 ： 油揚げ、卵、かまぼこ、ねぎ、香辛料
さて本日は、東京では売っていない金ちゃんのカップうどん。
静岡のジャスコで買ってきた。今回食べるのは2回目。
縦型カップに入っている麺にしてはかなり太めに作られていて、硬い。
コシがあるというよりも、とにかく硬い。柔らかいよりは硬いほうがマシなので
まあこれでもいいけど、もう少し麺を薄めにした方がいいんじゃないか。
醤油味のつゆは刻み揚げの油がいい感じで溶け込んでいて、
甘さはいいのだが、ちょっと味が薄いかなあ。
もう少し濃い目の味付けでもいいと思う。
具は特別コメントなし。もうちょっと美味いねぎを使ってくれるといいのだけど。
【足跡麺】
2008/06/25 → 初雁麺 包丁切り蓬うどん
2009年05月07日
金ちゃん亭 花かつおぶっかけうどん
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃん亭 花かつおぶっかけうどん
価 格 ： 78円（ヨドバシデイズ）
時 間 ： 2分
内 容 量 ： 187g（めん150g）
カロリー ： 245kcal
具 材 ： かつおぶし、ねぎ、紅しょうが入り揚げ玉
さて本日は、「ぶっかけうどん」、「牛肉ぶっかけうどん」に続いて、
花かつおが付いている「花かつおぶっかけうどん」にチャレンジ。
「ぶっかけうどん」は麺、つゆ、具それぞれがかなりレベルの高い美味さだったが、
「牛肉ぶっかけうどん」はメインの具である牛肉の味がいまひとつだし、固かった。
揚げ玉などを減らされた分、つゆの旨味も軽減されたようでぼちぼちだったかな。
今回は揚げ玉が復活したのでよかったのだが、肝心の花かつおがいまいちだった。
味がどぎついというか、変なしょっぱさがある。
はじめに食べたノーマルの「ぶっかけうどん」が一番美味しいね。
【足跡麺】
2008/05/07 → 明星 らーめんでっせ 塩
2009年05月01日
金ちゃん亭 牛肉ぶっかけうどん
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃん亭 牛肉ぶっかけうどん
価 格 ： 98円（ハックドラッグ）
時 間 ： 2分
内 容 量 ： 188g（めん150g）
カロリー ： 247kcal
具 材 ： 牛肉、ねぎ
さて本日は、昨日食べた「ぶっかけうどん」と一緒に買ってきた
同じ金ちゃんブランドの「牛肉ぶっかけうどん」。
麺とつゆは同じなのだろうが、具の味で差をつけているわけだ。
のどごしと風味のよい麺と、ほどよい甘みがあって美味いつゆはよかったのだが、
牛肉がいまいちだったな。ねぎのよさも出ていない。
そうなると、昨日の具の「ごま、紅しょうが入り揚げ玉、しょうが」ってのが
かなり美味かったということなんだろうね。
【足跡麺】
2008/05/01 → 明星 焼きラーメン スパイシーとんこつ味
2009年04月30日
金ちゃん亭 ぶっかけうどん
メーカー ： 徳島製粉（株）
名 称 ： 金ちゃん亭 ぶっかけうどん
価 格 ： 98円（ハックドラッグ）
時 間 ： 2分
内 容 量 ： 190g（めん150g）
カロリー ： 257kcal
具 材 ： ごま、紅しょうが入り揚げ玉、しょうが、ねぎ
最近のドラッグストアはお菓子やらカップラーメンやらといった商品が、
客寄せのためなのか意外な値段で売っていたりすることが多い。
今回は富士宮のハックドラッグで見つけた、生めんタイプのうどんだ。
コシという点では若干物足りなかったが、のどごしと風味はとてもよかった。
また、かつおぶしと昆布の旨味が効いたつゆは甘さに特徴があり、
具の揚げ玉やねぎなどとの相性もよく、とても美味しくいただいた。
明日も明後日もこのぶっかけうどんシリーズを食べるつもりなのだが、
この様子だと期待が持てるなあ。
【足跡麺】
2008/04/30 → マルちゃん 天ぷらそば
